一、工作原則

1.以人為本,生命至上。預防和控制學校食品安全事故的發(fā)生,最大限度地保護師生的食品安全,切實保障廣大師生的切身利益。

2.預防為主,常抓不懈。加強學校食品安全的日常監(jiān)管,積極開展食品安全事故的預防工作,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。

3.反應(yīng)及時,措施果斷。食品安全事故發(fā)生后,學校應(yīng)主動與有關(guān)部門加強協(xié)作、迅速反應(yīng)、妥善處理,及時把有關(guān)情況上報當?shù)?、及衛(wèi)健、市監(jiān)等部門,并迅速采取救治的控制措施。

二、領(lǐng)導小組

組長：王進昌

副組長：楊曉龍

組員：各班主任

領(lǐng)導小組的主要職責有:

1.負責制定和實施學校食品安全事故應(yīng)急預案；

2.會同相關(guān)職能部門,組織、協(xié)調(diào)發(fā)生食品安全事故的原因調(diào)查及應(yīng)急處置工作；

3.負責事故信息的日常管理工作；

4.負責師生的緊急疏散,穩(wěn)定師生及學生家長情緒,保持學校正常教學秩序；

5.向當?shù)?、衛(wèi)健、市監(jiān)、教育主管部門報告事故應(yīng)急處置；

三、應(yīng)急處置程序

1.及時報告

學校食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后,事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當立即向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導小組報告。相關(guān)負責人接到報告后,應(yīng)在知悉事故并經(jīng)初步核實后1小時內(nèi),按有關(guān)規(guī)定向當?shù)?、衛(wèi)健、市監(jiān)及教育主管部門報告。

報告內(nèi)容有:發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù),主要臨床表現(xiàn),可能引起中毒的食物等。并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施等。

2.立即搶救

在第一時間組織人員,立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)療機構(gòu)搶救(特殊緊急情況首先撥打附近衛(wèi)生院、120急救中心)。積極做好中毒學生的就醫(yī)陪護工作,及時聯(lián)系學生家長,如實向?qū)W生家長闡述事故經(jīng)過,并認真做好學生家長的工作,爭取家長的配合、諒解。

3.保護現(xiàn)場

發(fā)生食物安全事故后,在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗,病人的排泄物嘔吐物、大便)要保留,并提供留樣食物。

4.配合調(diào)查

配合衛(wèi)健、市監(jiān)等部門進行食品安全事故調(diào)查處理,如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù),同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物,病人中毒的主要特點,可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。

5.信息通報

在學校適當范圍內(nèi)通報食品安全事故的基本情況以及采取的措施,穩(wěn)定師生員工情緒,并開展相應(yīng)的食品安全宣傳教育,提高師生員工的預防與自我保護意識。

6.善后處理

(1)積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好受害人員的善后工作,對有關(guān)責任人按規(guī)定作出處理；

(2)對突發(fā)事件反映出的相關(guān)問題、存在的食品安全隱患問題及有關(guān)部門提出的整改意見進行整改；

(3)盡快恢復學校正常教學秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的,必須對食堂等相關(guān)場所進行徹底清掃消毒后,方可重新啟用。